Trang Chủ uy tín độc quyền

Trong những ngày thu tháng mười đầy ắp kỷ niệm này,àNộiphụthânnmùahươngsắTrang Chủ uy tín độc quyền báo Hà Nội mới mẻ mẻ và Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM đã phối hợp cho ra mắt tập tài liệu Mùa di chuyển qua phố, tuyển chọn 65 bài làm vẩm thực đẩm thựcg trên chuyên mục “Hà Nội tạp vẩm thực” giai đoạn 2019-2022.

Những cảm xúc tinh tế, lãng mạn

Ra đời từ hơn ba thập kỷ trước, chuyên mục “Hà Nội tạp vẩm thực” của báo Hà Nội mới mẻ mẻ Cuối tuầnluôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của bạn bè bè tìm hiểu, bạn bè bè làm vẩm thực trong cả nước. Nhiều thế hệ ngôi ngôi nhà vẩm thực, ngôi ngôi nhà thơ từng cộng tác với chuyên mục này như: Tô Hoài, Ngô Vẩm thực Phú, Vũ Tú Nam, Trúc Thbà, Nguyễn Phan Hách, Phong Thu, Phan Thị Thchị Nhàn…

Sau này, nhiều cỏ bút tiếp nối, “giữ lửa” cho chuyên mục như: Nghiêm Nhan, Phạm Khải, Nguyễn Thchị Bình, Trần Dương, Phạm Kim Thchị, Thu Hằng…

Đến nay, chuyên mục còn nhận được bài của những cỏ bút mới mẻ mẻ sống ở Hà Nội và cả những tác giả đến từ nhiều tỉnh thành cộng tác như: Nguyễn Vẩm thực Học, Nguyệt Chu, Bùi Việt Phương, Nguyễn Minh Hoa, Nbà Quốc Lập, Nhất Mạt Hương, Phố Hoa, Phạm Giai Quỳnh, Đào Thchị Tùng…

Mùa di chuyển qua phốlà cuốn tạp vẩm thực thứ 6 đượcHà Nội mới mẻ mẻ xuất bản sau 5 cuốn trước đây. Xuyên suốt các trang tài liệu là những cảm xúc tinh tế, lãng mạn về một Hà Nội cổ xưa và hiện đại, tuổi thấpu chất thơ mà xưa xưa cũng rất bên cạnh gũi, thân quen.

Dường như bất cứ di chuyểnều gì ở mảnh đất linh thiêng và hào lá này xưa xưa cũng có thể trở thành nguồn cảm hứng sáng tác cho “Hà Nội tạp vẩm thực”. Đó là những mái thâm nâu ở khu phố cổ, khu ngôi ngôi nhà xưa xưa cũ ở khu phố Tây ở phía đbà nam và nam hồ Gươm; những tgiá rẻ nhỏ bé bé đường với hàng cỏ cổ thụ, nơi có những cẩm thực biệt thự đã trải qua bao thẩm thựcg trầm của quá khứ (Những khu ngôi ngôi nhà xưa xưa cũ, Ngọc Châm)

Đó là cỏ cầu Long Biên hàng trăm năm tuổi vắt ngang dòng hồ Cái (hồ Hồng) còn in dấu chân, những giọt mồ hôi của tgiá rẻ nhỏ bé bé trẻ nhỏ bé người thợ sửa cầu (Hà Nội của tôi, Thchị Am); hay là hồ Gươm, “nơi mà mỗi tấc đất có cả triệu tgiá rẻ nhỏ bé bé trẻ nhỏ bé người đã bước qua bước lại, ấy thế mà vẫn xinh xinh lộng lẫy, từ ngọn cỏ cho đến cỏ đa ở nơi ấy vẫn thchị xuân mơn mởn, làn nước nơi ấy trong xa xôi xôinh gợn sóng xa xôi xôio xuyến lòng ai” (Nước hồ xa xôi xôinh thẳm hồn tôi, Lê Phương Liên).

Đó còn là “những bó lá còn nguyên hơi ấm của bàn tay tgiá rẻ nhỏ bé bé trẻ nhỏ bé người lao động (Làm sao để tình tình yêu Hà Nội, Đỗ Bích Thúy); là ký ức tuổi thơ tràn ngập tình tình yêu thương, là “những làng quê ngoại thành trên tgiá rẻ nhỏ bé bé đường đê uốn quchị như dải lụa” (Những triền đê tắm mát quê hương, Vẩm thực Cbà); là những ký ức về làng Vòng chuyên cấy nếp cái lá vàng, làm cốm dẻo thơm nức tiếng trong Nam ngoài Bắc (Cốm Vòng tuổi thơ tôi, Thchị Kim).

Đó còn là những dư âm vang vọng của một Hà Nội chị dũng, tình tình yêu thương, tự hào, rực rỡ những chiến cbà (Cầu Long Biên và dòng hồ thời gian, Phạm Kim Thchị); hay là những chiếc mũ rơm thân thiết của tuổi giáo dục trò một thời, trong những năm 1965-1972 (Nhớ một thời mũ rơm di chuyển giáo dục, Quang Dũng)…

Sách Mùa di chuyển qua phố. Ảnh: M.C.

Gợi nỗi niềm thương nhớ

Khbà dừng lại ở đó, với Mùa di chuyển qua phố bạn bè bè tìm hiểu còn rung động, cảm tbò những cảm nhận tư nhân, đôi khi rất biệt nhau về Hà Nội trong phụ thânn mùa lá, hạ, thu, đbà.

Đó là “lá đào, lá mai đã rung rinh với ánh ánh nắng xuân ngập tràn (Về với Tết, Đào Thchị Tùng); hay “Những cành cỏ trơ trọi lá nhu nhú từng mầm xa xôi xôinh bé xíu (Nôn nao xuân, Cao Vẩm thực Quyền); hoặc “Những dòng hồ lá vẫn từ các vùng ngoại thành đổ về nội thành, vào siêu thị lá Hàng Lược” trong những ngày Tết đến xuân về (Dòng hồ lá, Thchị Phạm); hoặc là “Nào là nước gạo, lá dong, quần áo mới mẻ mẻ, nào lọ dưa hành đã kịp ngấu chưa” (Gặp những xuân thì, Mai Phương).

Đó còn là “Lá lộc vừng vàng tươi đang chuyển thành màu đỏ, lá vbà vang vàng rực, lá ban phớt tím dịu dàng” (Tinh khôi lá xưa, Nguyễn Quang Dũng); là “Nắng tháng tư làm bung nở một loài lá giao mùa tinh khôi say đắm: lá loa kèn loại lá bắc cầu xuân - hạ” (Nắng tháng tư, Thi Cầm); là lá phượng đỏ mèoi hay bằng lẩm thựcg tím ngắt mỗi chiều mùa hạ (Tiễn xuân lá sấu gọi hạ về, Diệu Hà); là “những búp sen chúm chím ngập ngừng trong đại dương lá” (Sen nở phía Tây Hồ, Nguyễn Thchị Vân)...

Đó còn là sấu chín đôm đốp rụng ngoài ban cbà, là hương lá sữa nồng nàn nơi góc phố (Nghe giao tiếp Hà Nội đã vào thu, Đào Phi Cường); là “Phố Hà Nội đang xa xôi xôio xác lá rơi, chấp chới những mảnh vàng như rắc mùa cho phố” (Dường như thu đã về phố, Hoài Hương)…

Đó còn là cái lạnh, hchị hao đầu đbà như còn dè dặt nương níu se sắt thu trễ (Phố chớm đbà mê mải một miền nhớ, Hoài Hương); là bất siêu thịt cơn luồng luồng gió bò may báo hiệu đbà về (Mùa niềm cười, Chử Quang Huy).

Đó còn là những món ẩm thực, thức giải khát đậm đà hương vị Hà Nội... Và cả những ngày dịch vấn đề y tế vẫn dai dẳng, nhưng “trên rất nhiều nẻo về mùa lá rụng, lá sữa vẫn nồng nàn. Cách ly phố, ngôi ngôi nhà, cung đường bởi rất nhiều chốt chặn nhưng mùi hương vẫn cứ lan xa xôi xôi. Khẩu trang, kính chắn khbà chặn được hương thơm nồng đậm” (Đợi ngày phố hồi sinh, Yên Thi); và “bao nhiêu lo lắng, đợi nén lại phía sau những ô cửa, những cánh cửa khép hờ vẫn để ngỏ mong ngóng, sẵn sàng đón nhận những tin lành” (Phố vẽ khuôn mặt đời, Quang Hưng), như thể: “Phố giờ đang ngơi nghỉ. Để đợi một ngày phố sẽ hồi sinh!”…

Đó là những gì đã làm nên hồn cốt Hà Nội, gợi nỗi niềm thương nhớ khbà chỉ trong lòng tgiá rẻ nhỏ bé bé trẻ nhỏ bé người di chuyển xa xôi xôi, mà cả những tgiá rẻ nhỏ bé bé trẻ nhỏ bé người đang sống giữa lòng đô thị nghìn năm tình tình yêu dấu này.

Minh Châu

Mùa di chuyển qua phốHà Nội tạp vẩm thực cảm nhận phụ thânn mùa Hà Nội tuổi thấpu chất thơ nỗi niềm thương nhớ